🎊 Kanapki Na Droge Przepis

Krok 2: Przygotuj kanapki. Przygotuj kanapki, zaczynając od umycia składników. Następnie pokrój składniki na mniejsze kawałki i połącz je z ulubionymi sosami lub przyprawami. Najlepiej jest przygotować kanapki dzień lub dwa wcześniej – zapewni to, że kanapki będą idealnie przygotowane do jedzenia. Krok 3: Wybierz odpowiednie Naleśniki na nieco grubszym cieście, które sprawdzą się do wzięcia "na wynos", a także do naleśników na słono. Przepis prosty do zapamiętania na ok. 15 naleśników. REKLAMA Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na wykwintne kanapki. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 611 sprawdzonych przepisów kulinarnych. PASTA NA KANAPKI Z MIĘSA Z ROSOŁU – przepis: Cebule obieram i kroję w kostkę. Smażę na złoto na patelni z olejem. Ugotowanego kurczaka studzę, oddzielam kości a mięso mielę w maszynce do mielenia mięsa na średnich oczkach lub wkładam do malaksera z wirującym nożem. Cebule również mielę. Francuskie kanapki na ciepło "Croque Monsieur" (po polsku "chrupiący pan") z dużą ilością sera. To wspaniały przepis kulinarny na obfite francuskie Znajduj i zapisuj pomysły o tematyce „przepisy na kanapki” na Pintereście. Gdy pojawią się wyniki autouzupełniania, możesz je przejrzeć przy użyciu strzałek w górę i w dół. Kiełbasa na kanapki – przygotowanie: Mięso myję pod kranem suszę i kroję na kawałki. Boczek przeznaczam do zmielenia jak również wszystkie inne tłuste i żylaste kawałki z karkówki. Zostawiam jednak około ½ karkówki w kawałkach (widać je wędlinie) W maszynce do mielenia mielę boczek i karkówkę. Ważę mielone mięso Każdy kawałek bata rozmazany cienką warstwą masła, a następnie rozprowadzić na wierzchu kawior. Na standardowym kawałku bochenka wystarczy łyżka stołowa z małym wzgórzem. Następnie gotowe kanapki są ozdobione gałązkami koperku lub pietruszki. Przepis jest bardzo prosty do wykonania i zawsze ma taki sam sukces. Można je zjeść na śniadanie, przekąskę lub posiłek z zupą. Przepis na kanapkę z serem wegetariańskim: jest podobny do kanapki z serem z grilla, ale zawiera kilka warzyw, takich jak kukurydza, marchewka, cebula. Możesz również dodać szpinak, paprykę lub cukinię. #prostyprzepis #pysznaszynka #soczystaszynka #domowaszynka #szynkagotowanaPyszna,krucha i soczysta szynka,idealna na co dzień i od święta,spróbujcie konieczn Wtedy schab wyjmuję i pozwalam mu wystygnąć. Wkładam do lodówki, następnego dnia można kroić na kanapki. – W PIECYKU -> schab wkładam do woreczka. Zawiązuję z 2 stron. Umieszczam w piekarniku rozgrzanym do 160-170 stopni. Gdy temperatura zostanie osiągnięta piekę schab przez 60-65 minut. Na przykład, jeżeli będziemy wędrować w bardzo słoneczną pogodę, nie powinniśmy dodawać do kanapki sera żółtego. Ulega on bardzo szybko utlenieniu i staje się nieatrakcyjny estetycznie i smakowo. Gotowe kanapki należy odpowiednio zapakować, np. umieszczając je w lunch boxie, tak aby przetrwały transport. cL2F. PRZEPISY 5 min. czytania komentarze [9] Dziś mam dla was przepis na chleb. Chleb, chlebuś, chlebunio tak smakowity, że palce lizać! Pyszny, zdrowy, orkiszowy, z ziarnami – a do tego do zrobienia w 5 minut. Ten przepis jest z nami od około 6 miesięcy. Od jego odkrycia, nasze dzieci zaczęły jeść kanapki! No ale nie zagalopowujcie się – najczęściej są to kanapki z masłem:). Zresztą wcale im się nie dziwię. Chleb jest tak powalająco pyszny, że sam majstrując sobie kanapkę, kończę właściwie na maśle i odrobinie soli truflowej. W poszukiwaniu ideału Droga do znalezieniu tego przepisu na chleb była dość wyboista. Kiedy się wyprowadziliśmy z Warszawy, Ania bardzo szybko odkryła cudowne źródełka świeżych warzyw, czy soczystych owoców na lokalnych ryneczkach. Ba – pierwszy raz w życiu dorobiliśmy się naszego własnego ulubionego rzeźnika (to jednak brzmi dużo raźniej niż “sklep mięsny”:)) Natomiast z pieczywem była lipa. Miesiącami szukaliśmy naszych smaków i nic. Z tej desperacji zainwestowaliśmy nawet w maszynę do pieczenia chleba. Ta zresztą mocno mnie rozbestwiła. Łatwość z jaką wrzuca się wszystkie składniki i tylko naciska przycisk. Brak potrzeby wyrabiania ciasta własnymi rękami i ugniatania tej lepkiej mazi – miodzio! Smakowity aromat unoszący się po domu i czule głaszczący duszę – no cud. I kiedy już się wydawało, że “mamy to” – jak grom z jasnego nieba trafiła nas wiadomość, że nasz rzeźnik otwiera kolejną odnogę biznesu: Piekarnię… No i trafili jackpot. Doszedł nam codzienny rytuał po rozwiezieniu naszych pociech po placówkach – kolejeczka po przepyszny okrągły chleb. Maszyna do pieczenia zaczęła zbierać kurz i poszła w odstawkę. Smak chleba z piekarni jednak bił nasze wypieki na głowę! Czemu więc, zapytacie – znowu zaczęliśmy szukać alternatywy? Kieszeń, pokusy i zdrowie Niestety w piekarni, oprócz pysznego pieczywa, na półkach piętrzyły się i kusiły: bagietki, paluchy, drożdżówki, cynamonki, jagodzianki, gotowe kanapki i wszelkie możliwe oblane glancem i lukrowane pokusy świata. Biorąc pod uwagę, że oprócz bochenka za kilkanaście złotych – nie dało się przejść obojętnie obok tej kuszącej słodkim zapachem rozpusty – codzienny rachunek tylko z piekarni zaczął się ocierać o 50 zł. A ubrania z kolei, krasnoludki mieszkające w naszych szafach, zaczęły zwężać jak nakręcone. Jak żyć? Jak więc pogodzić kubki smakowe i podniebienie rozbisurmanione smakiem chleba – jaki przenigdy nie chce wyjść z maszyny do pieczenia? Z wrodzoną awersją do żmudnego, własnoręcznego i codziennego zagniatania ciasta. Będą przeświadczonym, że te obwarowania to twardy orzech do zgryzienia, ale z otwartą głową – pomaszerowałem na warsztaty z pieczenia chleba prowadzone przez Top Chef Ewelinę Łapińską do studia Atuty. Nauczyłem się tam piec przepyszny chleb na zakwasie – taki jak z naszej ulubionej piekarni! Schodzi by go zrobić 24h. Trzeba codziennie dbać o zakwas. Trzeba się niemiłosiernie naugniatać i kilkukrotnie ufajdać ciastem. Efekt był oczywisty – zrozumiałem, że te kilkanaście złotych za bochenek chleba – to bardzo rozsądna cena. I jestem ją gotów płacić co dzień – byle tylko nie musieć ruszać palcem (całkiem oblepionym ciastem:)). Chleb orkiszowy Poznałem też jednak na warsztatach przepis, który mnie absolutnie opętał – Przepis na chleb orkiszowy z ziarnami! Chef Ewelina pokazywała jak go zrobić tak naprawdę w przerwach technologicznych jakie mieliśmy walcząc z innymi przepisami. Tu macie składniki. To trzeba tylko zasypać i wymieszać. Tu czekacie 20 min aż wyrośnie. Nie trzeba nic ugniatać ani wyrabiać! Brak potrzeby wyposażania się w żeliwne garnki do pieczenia chleba. Nie trzeba żadnej maszyny… Potrzebujesz tylko miskę, łyżkę, blaszkę i piekarnik – i już! Przepis na chleb orkiszowy z ziarnami To co? Gotowi do upieczenia chleba i nie ubrudzenia sobie rąk? Przepis na chleb orkiszowy – składniki: 500 g mąki orkiszowej 65030 g siemienia lnianego20 g łuskanego słonecznika10 g pestek z dyni10 g sezamu10 g soli30 g cukru albo miodu13 g suchych drożdży550 ml wody w temperaturze 32 Cotręby owsiane i masło do wysmarowania blaszki Potrzebne naczynie: blaszka/keksówka – 8×27 cm A dla tych, którzy lubią kolejność w punktach: 1. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w misce. Kolejność wsypywania zupełnie dowolna. Ja najpierw wsypuję wszystkie sypkie rzeczy, na koniec zalewam wodą w odpowiedniej temperaturze i wtedy mieszam całość energicznie łyżką. 2. Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w cieple do powiększenia objętości – tak na 20 min 3. Blaszkę/keksówkę 8×27 cm wysmaruj masłem i oprósz otrębami owsianymi by chleb dał się łatwo wyjąć po upieczeniu. 4. Po 20 minutach pod przykryciem, energicznie wymieszaj ciasto łyżką 5. Wstaw piekarnik by się nagrzewał do 230 C (ja ustawiam z termoobiegiem) 6. Przelej ciasto do blaszki. Przykryj ściereczką aby powiększyło objętość. Przepis mówi co prawda o 20 min ale moje półroczne doświadczenie pokazuje że już nawet po 10 jest gotowy! Zbyt długie rośnięcie mu nie służy. 7. Po tych około 10 minutach – ( wyciągam kiedy ma tak niecały cm do wyjścia z naczynia) – żeby potem nie wylał się w piekarniku – wstaw do nagrzanego do 230 C piekarnika. Piecz 50-60 min Smacznego! 8. Koniecznie wyślij na FB pod postem zdjęcie jak Tobie wyszedł i jak smakuje? Przepis na chleb orkiszowy z ziarnami1. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki w misce. Kolejność wsypywania zupełnie dowolna. Ja najpierw wsypuję wszystkie sypkie rzeczy, na koniec zalewam wodą w odpowiedniej temperaturze i wtedy mieszam całość energicznie Przykryj miskę ściereczką i pozostaw w cieple do powiększenia objętości – tak na 20 min3. Blaszkę/keksówkę 8×27 cm wysmaruj masłem i oprósz otrębami owsianymi by chleb dał się łatwo wyjąć po Po 20 minutach pod przykryciem, energicznie wymieszaj ciasto łyżką5. Wstaw piekarnik by się nagrzewał do 230 C (ja ustawiam z termoobiegiem)6. Przelej ciasto do blaszki. Przykryj ściereczką aby powiększyło objętość. Przepis mówi co prawda o 20 min ale moje półroczne doświadczenie pokazuje że już nawet po 10 jest gotowy! Zbyt długie rośnięcie mu nie Po tych około 10 minutach – ( wyciągam kiedy ma tak niecały cm do wyjścia z naczynia) – żeby potem nie wylał się w piekarniku – wstaw do nagrzanego do 230 C piekarnika. Piecz 50-60 min8. Koniecznie wyślij na FB pod postem zdjęcie jak Tobie wyszedł i jak smakuje? A jakbyś chciała ubogacić się nie tylko o przepis na chleb orkiszowy z ziarnami ale też na coś do niego – tu czeka na ciebie pachnąca Szakszuka 3/14 Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze fot. Przemysław Świderski/archiwum PolskaPress/Dziennik BałtyckiPoprzednieNastępne Kanapki są najczęściej wybierane jako prowiant na podróż. Mogą być to kanapki z wędliną, serami lub pastą ze słonecznika. Ważne, aby wybrać składniki nie przeszkadzające współpasażerom. Zobacz równieżPolecamy Jedziesz na wycieczkę? Weź kanapkę w teczkę! Sezon urlopowo-wakacyjny w pełni, piękna pogoda zachęca do weekendowych wyjazdów i dalekich podróży. Przygotowaliśmy dla Was przepisy na kanapki, które możecie zabrać ze sobą jadąc w góry, do lasu czy nad z kurczakiem i warzywamiMasz smaka na kurczaka? Zapakuj go w bułeczkę i zabierz na przepisKanapka klubowa z boczkiem i szynką z indykaProste i bardzo smaczne przepisKanapka włoska Możesz przygotować taką włoską kanapkę również z plastrami dojrzewającej szynki, np. przepisBagietka z mozzarellą Po prostu bella Italia!Zobacz przepisKanapka hawajska z szynką i ananasemAby nieco zmienić smak kanapki, możesz dodać do majonezu łyżeczkę przepis Kanapka z ciabatty na drugie śniadanie Zapakuj do plecaka i jedź na przepisKanapka z salamiSprawdź jak przepisBezglutenowa kanapkaOpiecz krótko kromki pieczywa przed przygotowaniem a kanapka będzie przepisChrupiąca orkiszowa kanapka z kurczakiem i pastą warzywną Zrób, bierz i chrup! Zobacz przepisKanapka wrap z warzywamiNa drugie śniadanie, lunch i wycieczkę. Zobacz przepis 30 przepisów na kanapki, którym nie oprze się żadne dziecko Nasze domy kanapkami stoją. Śniadanie, drugie śniadanie, kolacja… Dzieci przynajmniej raz dziennie sięgają po kanapkę. Nic dziwnego, że i ten przysmak zaczyna im się w końcu nudzić. Co więc zrobić, by dziecko chętnie sięgało po kanapki? Urozmaicić!Okazuje się, że nawet prozaiczny ser i szynka ciekawie podane, mogą stanowić dla malucha kulinarną atrakcję. Bo przecież wystarczą foremki do ciastek, by na stole pojawiły się kanapki – serduszka otoczone czerwoną ketchupową ramką, albo kanapki – króliczki z paprykową buzią i oczkiem z ziarna pieprzu. To zaledwie 5 minut pracy więcej, a kanapki znikną z talerza w tempie są i inne sposoby na stworzenie niebanalnej kanapki. Przygotowaliśmy aż 30 pomysłów na kanapki dla dzieci. Zobaczcie!Kanapki motylki Gdy tęsknicie za wiosną, można ją urządzić na talerzach dzieci. Kanapki motylki to pełna żywych kolorów porcja wiosennych nowalijek. Z jajka, szczypiorku, papryki, ogórka i rzodkiewki można wyczarować wspaniałego motylka! Kanapki dla małych gościKiedy do naszego dziecka niespodziewanie zawita wesoła gromadka, szybko można zaserwować talerz pełen małego, kolorowego co nieco – i nie mamy na myśli słodyczy!Kanapki dla małego łasuchaAle żeby nie było całkiem słodko, po posmarowaniu chleba kremami orzechowymi albo serkiem, przemycamy trochę witamin w postaci owoców. Z truskawek, bananów, jagód tworzymy wesołe buzie. Kanapki z dreszczykiemDzieci przepadają za strasznymi kanapkami! Pomysłów na nie jest wiele: straszne kanapki z zębami, przerażające stworki czy nietoperze. A jak je przygotować? Sprawdźcie:Kanapki świnkiChleb posmaruj masłem. Połóż na kanapce ser, a następnie wytnij z wędliny pyszczek i uszka świnki. Oczka powstaną z plasterków rzodkiewki i kawałków oliwek. Uśmiech – z koperku. Kanapki dla fanów motoryzacjiAutka można tworzyć nie tylko z chleba, ale też z ogórków i marchewek czy żółtego sera. Cała nadzieja w zręcznych palcach mamy/taty! Zobaczcie nasze pomysły:Kanapki królikiTakie zabawne kanapki sprawdzą się nie tylko w okresie Wielkanocy. Królicze kanapki można stworzyć z szynki lub żółtego sera, z chleba zwykłego albo ryżowego. Ważne, by było wesoło i kolorowo! Zobaczcie nasze pomysły na kanapki z uszami! Kanapki świąteczneDzieci kochają Boże Narodzenie i wszystko, co się z nim kojarzy. Możemy ten fakt wykorzystać serwując maluchom – pełne witamin -kanapki choinki ze szczypiorkiem, awokado czy innymi zielonymi przysmakami. Pomysły na świąteczne kanapki przedstawiamy poniżej:Kanapki dla fanów Hello KittyŻółty ser lub wędlina, szczypiorek, masło, ogórek i ketchup – tak niewiele trzeba, aby ze zwykłej kromki chleba powstała ulubiona bajkowa bohaterka naszych dzieci. Kanapki kotkiUśmiechnięte kotki zachęcają do jedzenia. Dzięki nim uda się przemycić dzieciom coś zielonego. Zobaczcie jak stworzyć kotkowe kanapki: Kanapki przytulankiWszystkie dzieci kochają przytulanki. Niektórzy dorośli też! Kanapka w kształcie misia czy uśmiechniętej małpki będzie więc miłą odmianą i zachęci do jedzenia każdego niejadka. Jak je zrobić? Kanapki myszki na szybkoTe kanapki zrobisz w minutę! Kanapki z sercemMiłość można wyrazić także… kanapką! Takie serduszka to również pomysł na rodzinną kolację walentynkową. A zrobienie jej zajmie tylko chwilę!Kanapki krówkiSkoro myszki, kotki, misie , świnki i małpki to dlaczego nie krówki? Takie kanapki to ozdoba każdego talerza. Zobaczcie!Kanapki z przymrużeniem okaNie ma wątpliwości, że takie kanapkowe konstrukcje wywołają uśmiech na każdej buzi!Kanapki złota rybkaPotrzebna jest kanapka z salami lub serem, a oprócz tego marchewka, ogórek, oliwka i kilka zielonych groszków. Zrób kanapkę. Z pokrojonej półplasterki marchewki zrobisz rybie łuski. Zrób ogonek z plasterków ogórka. Kanapka ze złotą rybką gotowa! Trzeba przyznać, że pomysłów na niebanalne kanapki jest całe mnóstwo. Przy tworzeniu takich kanapkowych dzieł sztuki na pewno pomogą Wam dzieci. Smacznego!Anna Perlińska-SupełNajlepsza kucharka i mama rezolutnego kilkulatka oraz kilkumiesięcznego urwisa. Kocha książki dla dzieci i uważa, że powinno pisać głównie o nich. Pracuje też w liceum i trochę ukrywa przed uczniami swoją słabość do koncertów heavymetalowych. Szalona fanka grzybobrania – uważa, że jesień powinna trwać cały rok. ania@ 5 przepisów na pasty do kanapek z pieczywem BIO Z reguły jestem osobą, która gdy sobie coś postanowi to się tego trzyma choćby nie wiem co. Z reguły. Bo nie ma żadnej siły na tym świecie, która powstrzymałaby mnie przed zjedzeniem dobrego chleba z masełkiem. Wszyscy moi stali czytelnicy to wiedzą. Kiedyś nawet przeprowadzałam sondaż, w którym padło pytanie z czym moim czytelnikom się kojarzę. Ha! Nawet ja sama byłam zaskoczona jak często padała odpowiedź: z chlebem, masłem i dobrym winem. Oto ja – koneserka dobrego życia, w którym chleb gra ogromną rolę. Bo wiesz, ja naprawdę uważam, że nawet gdy lodówka pusta, a właśnie dopadły nas ogromne smutki , albo gdy te smutki dopadły przyjaciółkę, która przyjechała się do nas wypłakać to ten chleb, od czasu do czasu zamieniony w grzankę, posmarowany masłem i w towarzystwie wina potrafi stać się kulinarnym arcydziełem, a już jestem o tym przekonana w 100 % – potrafi wyleczyć większość smutków. By tak jednak było chleb musi być po prostu dobry. Żadne mrożone podróbki, żadne sztucznie nadmuchane plastikowe chleby, żadne wyroby, które mają datę ważności na pół roku do przodu nie zastąpią doskonałego chleba na zakwasie. Kiedyś piekłam taki chleb sama, ale gdzieś podczas przeprowadzki mój zakwas pożegnał się z życiem, a ja straciłam wenę do wypieków. W naszej wsi też o dziwo trudno o dobry chleb. Te, które mamy, nawet w małych wiejskich sklepikach są miękkie jak poduszka, intensywnie pachną drożdżami i często są przesolone. Zdrowe pieczywo, czyli jaki powinien być chleb idealny? Dobry chleb musi mieć to coś. Musi być konkretny i nie rozpadać się po przekrojeniu. Musi być miękki w środku i z chrupiącą skórką na zewnątrz. Nie może się psuć, ale powinien czerstwieć, a ten czerstwy powinien nadawać się do zjedzenia na przykład w formie grzanek właśnie. Moja Babcia robiła najlepsze na świecie grzanki z czerstwego chleba pokrojone w kostkę do białego barszczu z kiełbasą. Cudowne wspomnienie z dzieciństwa. Mam jeszcze jedno wspomnienie z dzieciństwa – chleb lubelski z papierową obwolutą, po który mama wysyłała mnie do sklepu spożywczego „Ósemka”. Zanim dochodziłam z nim do domu nie było połowy. Dobry chleb powinien sprawiać, że za żadne skarby nie jesteś w stanie się powstrzymać przed zjedzeniem go. Dobry chleb powinien sprawiać, że mrużysz oczy z rozkoszy, gdy go jesz z odrobina oliwy lub dobrego masła. BIO pieczywo – zdrowa alternatywa dla marketowego chleba Chleb, o którym wspominam ma w swojej ofercie sieć piekarni Putka, a ja jestem bardzo szczęśliwa, że to właśnie piekarnie Putka są partnerem dzisiejszego wpisu, i że to przy użyciu ich wypieków stworzyłam 5 pysznych kanapek, na które przepisy znajdziesz poniżej. W rodzinie Putka w zeszłym roku świętowano setną rocznicę tradycji piekarskiej. To piekarnia z bogatą historią, która idzie z duchem czasu i w świetnym stylu reaguje na potrzeby dzisiejszych klientów. W ten sposób do swojej oferty wprowadziła pieczywo sygnowane znakiem BIO. BIO znaczy „naturalny”, „organiczny”, „czysty ekologicznie”. Żywność oznaczona etykietą „BIO” produkowana jest na bazie surowców, które uprawiane są bez użycia nawozów sztucznych, pestycydów, chemicznych środków ochrony roślin, z dala od dróg, szlaków komunikacyjnych oraz zakładów produkcyjnych z zachowaniem co najmniej dwuletniego okresu przejściowego zanim na danym polu rozpocznie się ekologiczne uprawy roślin. W ofercie produktów Putka BIO mamy chleb razowy z jagodami goji, chleb żytni, chleb razowy z miodem, mój ulubiony chleb tradycyjny pszenno – żytni, a już niebawem również pszenne bułeczki. Pasty na kanapki – przepisy na pyszną przekąskę No dobrze. A teraz najprzyjemniejsza i uwierz mi najpyszniejsza część tego wpisu czyli przepisy. Wybrałam dla Ciebie 5 moich ostatnio ulubionych kanapek. Wszystkie są mega zdrowe, naszpikowane warzywami, a wspólnym mianownikiem każdej z nich jest pasta. Pasta to jest takie wdzięczne jedzenie, które pomaga Ci się dobrze zorganizować, możesz ją zrobić z resztek lub zapasów z zamrażarki, możesz zrobić jej więcej, by mieć ogarnięte śniadanie na kilka dnia, no i jest naprawdę mega pożywna i zdrowa. Robi się ją momentalnie, a po dodaniu kilku świeżych lub pieczonych warzyw, oliwy, parmezanu, odpowiednich przypraw i doskonałego pieczywa sprawia, że zamiast nudnej buły z szynką i serem możesz zaczarować swój dzień prawdziwym, kulinarnym arcydziełem. Musisz mi najpierw uwierzyć na słowo, że te kanapki poniżej są pyszne, potem zdecydować, którą zrobisz najpierw, a potem chrupiąc ją na śniadanie lub podczas przerwy na lunch w pracy podziękować mi w myślach lub komentarzu 🙂 Miłośnicy chleba łączmy się. Z piekarni Putka przywiozłam do domu 4 różne bochenki chleba: tradycyjny pszenno – żytni, razowy z miodem, razowy z jagodami goji i żytni. Pierwszy bochenek zjedliśmy z dziećmi w pociągu – nie dojechał do domu. Zbyt ładnie pachniał. Drugi schowałam w spiżarce, bo obiecałam go Tomkowi, który dopiero następnego dnia wracał z pracy. Zostały dwa i to z nich powstały te wszystkie pyszne kanapki. Pasta z zielonego groszku i ricotty Jestem ogromną fanką zielonego groszku. W naszym domu niestety tylko ja. Moje dzieciaki kręcą nosem na widok „zieleniny” na talerzu, Tomek nawet nie patrzy w kierunku groszku, chyba że to składnik jego popisowego risotto. Ja mogłabym go jeść codziennie. Najchętniej w lecie, prosto z krzaka. Do zrobienia tej pasty użyłam groszku mrożonego, który na szczęście możemy dostać każdego dnia roku. Wystarczy go lekko zblanszować, by wydobyć z niego pyszny smak. Potem dodać kilka składników, niedbale zmiksować i pyszna i super zdrowa pasta gotowa. Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba tradycyjnego pszenno – żytniego BIO Putka 200 g mrożonego zielonego groszku listki oberwane z pęczka bazylii 2 ząbki czosnku 100 g serka ricotta 3 łyżki oliwy skórka otarta z cytryny sok z połowy cytryny sól świeżo mielony pieprz parmezan do posypania Kromki chleba skrop oliwą i włóż do nagrzanego piekarnika na kilka minut. Groszek wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj 3-4 minuty. Odcedź groszek na sicie i przełóż do miski razem z listkami bazylii, ząbkami czosnku, oliwą, skórką otartą z cytryny, sokiem z połówki cytryny. Gdy groszek lekko przestygnie dodaj ricottę i zmiksuj całość na dość gładką masę. Dopraw pastę solą, pieprzem. Gdy grzanki są gotowe posmaruj je grubo zieloną pastą, posyp świeżo startym parmezanem i skrop oliwą. Kanapki z hummusem i pieczonymi warzywami To kanapka, którą kiedyś kupiłam w podziemiach warszawskiego Dworca Centralnego. To miejsce nie kojarzy się z wyszukanymi smakami, a jednak tamtego dnia biorąc pierwszy kęs niepozornej bagietki z hummusem i pieczonymi warzywami zaniemówiłam, a później zaczęłam zaglądać do jej środka, by móc odtworzyć jej smak w domu. Jest prosta. Jest idealna. Zamieniłam bagietkę na pyszny chleb żytni BIO Putka, dodałam trochę świeżej kolendry, którą uwielbiam i poświęciłam chwilkę, by zrobić hummus doskonały. Hummus możesz kupić gotowy, choć zrobienie go samodzielnie jest naprawdę proste. Gdy zrobisz więcej masz gotowe „smarowidło” do kanapek lub po prostu dip do warzyw na kilka dni. Ja używam cieciorki w puszce, bo nie lubię czekać, kiedy jestem głodna 🙂 Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba żytniego BIO Putka papryka czerwona, zielona, żółta niewielka cukinia czerwona cebula oliwa świeża kolendra (opcjonalnie) Na hummus: puszka cieciorki 6 łyżek kremowej pasty sezamowej tahini (do kupienia w internecie lub delikatesach; możesz ją też zrobić samodzielnie) 2 łyżki soku z cytryny 2 ząbki czosnku 4 łyżki oleju sezamowego lub oliwy sól, pieprz pół łyżeczki ostrej papryki pół łyżeczki kminu rzymskiego kilka łyżek zimnej wody, jeśli hummus będzie zbyt gęsty Żeby zrobić hummus po prostu zmiksuj wszystkie składniki blenderem na gładką masę. Cieciorkę wcześniej odsącz z zalewy. Gdy uznasz, że hummus jest zbyt gęsty dodaj ostrożnie kilka łyżek zimnej wody. Dopraw według uznania solą, pieprzem, papryką ostrą i kminem rzymskim. Ja lubię, gdy hummus jest lekko ostry więc czasem dodaję do niego oliwę aromatyzowaną papryczką chilli i czosnkiem. Pychota! Teraz czas na warzywa. Paprykę pokrój na kawałki, cukinię pokrój w grubsze plastry. Warzywa skrop oliwą i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz kilkanaście minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Miąższ warzyw powinien być miękki, skórka może być gdzieniegdzie przypalona. Upieczone warzywa oprósz delikatnie solą. Kromki żytniego chleba BIO posmaruj grubo hummusem, na to połóż upieczone paprykę i cukinię. Na wierzch połóż piórka czerwonej cebuli i świeżą kolendrę. Kanapka z kurczakiem w nowej odsłonie, czyli grzanka a’la rosół Ta kanapka to jest prawdziwy hit i mistrzostwo gotowania z resztek. Raz, że mamy tu dobry chleb, który nawet gdy stanie się czerstwy jest wciąż materiałem na doskonale pyszną grzankę. Dwa, że nadzieniem do tej kanapki jest wszystko to, co możesz znaleźć w garnku po niedzielnym rosole. Niczego nie wyrzucamy! Warzywa z rosołu posłużą nam do zrobienia pysznej pasty, która nawet mi godnie zastępuje masło. Na tej paście możesz ułożyć co tylko chcesz, choć mięso z kurczaka wyjęte z rosołu albo po prostu kurczak upieczony w piekarniku i do tego pyszny ogórek kiszony to według mnie najlepszy pomysł. Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba tradycyjnego pszenno – żytniego BIO Putka warzyw z rosołu: kilka marchewek, pietruszkę, kawałek selera, kawałek pora, cebulę sól pieprz 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego łyżeczka papryki słodkiej pół łyżeczki papryki ostrej łyżka sezamu chude mięso kurczaka z rosołu lub pierś z kurczaka upieczona (np. w przyprawie do kurczaka z dobrym składem) dobry ogórek kiszony Najpierw (tradycyjnie już) czas na grzanki. Chleb tradycyjny pszenno – żytni BIO Putka przekrój wzdłuż. Kromki chleba skrop oliwą i włóż do nagrzanego piekarnika na kilka minut. Niech będą lekko chrupiące, ale nie spalone. Warzywa z rosołu zmiksuj na gładką masę. Dopraw pozostałymi składnikami, dodaj sezam. Tak przygotowaną pastą posmaruj ciepłe grzanki, na to połóż mięso kurczaka i grube plastry ogórka kiszonego. I voila! Nic się nie marnuje. Pastę z warzyw z rosołu możesz przechowywać w lodówce 3 dni. Kanapka z pieczonym burakiem i serkiem chrzanowym Coś dla miłośników bardziej wyrazistych smaków. Ta kanapka odczarowuje naszego zwykłego, polskiego buraka, który po upieczeniu staje się prawdziwym przysmakiem i chrzan – nasze polskie superfood! Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba żytniego BIO Putka 2 upieczone buraki kilka rzodkiewek 5 łyżek serka ricotta lub serka typu Philadelphia łyżeczka chrzanu (lub dwie jeśli lubisz ostrzejsze smaki) rukola Ricottę wymieszaj z chrzanem. Upieczonego buraka pokrój w plastry. Rzodkiewkę w cienkie plasterki. Kromki żytniego chleba BIO posmaruj chrzanowym serkiem, na to połóż plastry buraka, znowu serek, plasterki rzodkiewki, kilka listków rukoli, a na wierzch kolejną kromkę chleba. Gotowe! Grzanki z pastą z bakłażana Znowu grzanki! Nie krępuj się i zamieniaj każdą kromkę w życiu na grzanki 🙂 Ta pasta jest super prosta i naprawdę pyszna. Nigdy nie mam pomysłu na to, co można zrobić z bakłażanem. Okazuje się, że wystarczy przekroić go na pół i włożyć do piekarnika 😉 Potem dodać kilka składników i mieć kolejne „smarowidło” do grzanek w swoim asortymencie. Smak tej pasty doskonale przełamuje ostra rukola i kwaskowate ziarenka granatu. No i wygląda obłędnie prawda? Czego potrzebujesz? kilka kromek chleba tradycyjnego pszenno -żytniego BIO Putka 1 duży bakłażan 3 łyżki kremowej pasty tahini sól i pieprz 2-3 ząbki czosnku 1 duża cebula kilka łyżek oleju garść pestek granatu garść listków rukoli Bakłażana przekrój na pół i połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia skórką do góry. Chleb pokrój na kromki i skropione oliwą również włóż do nagrzanego piekarnika. Gotowy, upieczony bakłażan powinien uginać się pod naciskiem widelca. Miąższ ma być miękki. Z upieczonego i ostudzonego bakłażana wyjmij łyżką miąższ i przełóż go do miski. Zmiksuj go z pozostałymi składnikami (oprócz cebuli) na gładką masę. Na patelni, na rozgrzanej oliwie podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż się zeszkli i będzie miękka. Cebulę dodaj do pasty z bakłażana. Na grzankach układaj listki rukoli, na to pastę z bakłażana. Na koniec posyp kanapki nasionami granatu. Pyszka! Tak sobie myślę, że życie jest za krótkie, by odmawiać sobie jedzenia dobrego chleba, grzanek z czerstwego chleba i pysznych kanapek. Moje życie bez chleba byłoby smutne i niekompletne – serio 🙂 Chciałabym, żeby mój dzisiejszy wpis pokazał Ci, że czasem nie trzeba wymyślać skomplikowanych przepisów, by osiągnąć efekt „wow” i by jeść zdrowo. Jeśli masz dobre składniki, dobry chleb, warzywa i przede wszystkim fajny pomysł na ich wykorzystanie to naprawdę nie będziesz musiała sięgać po byle co, kiedy dopadnie Cię głód. Kanapka też może być kulinarnym dziełem sztuki. Eksperymentuj i ciesz się jedzeniem! Bo przy stole zaczynają się najpiękniejsze historie.

kanapki na droge przepis